Fundada en septiembre de 2011 en la Ciudad de Querétaro, surgió como resultado de un sueño de sus fundadores de ofrecer a Querétaro repostería gourmet europea en instalaciones agradables y acogedoras. En el 2018 se retomaron nuevas estrategias de estructura, desarrollo y crecimiento, ahora contamos con 4 tiendas: Jacal, Juriquilla, Laborcilla y Centro Sur.